Plus de 40 lots de fromages au lait pasteurisé provenant de la fromagerie Chavegrand sont sous le coup d'un rappel, comme l'indique le site gouvernemental Rappel Conso en date du 12 août. Ce rappel est lié à une contamination par la bactérie Listeria, responsable d'une infection grave nommée listériose.
Si vous avez récemment acheté ces fromages, il est crucial de ne pas les consommer. Les autorités sanitaires ont identifié 21 cas de listériose liés à des souches de Listeria similaires, dont deux cas se sont soldés par des décès. Un lien potentiel a été établi entre ces cas et la consommation de produits provenant de la fromagerie Chavegrand, située dans la Creuse.
La fromagerie procède au rappel de tous les lots produits avant le 23 juin 2025, commercialisés jusqu'au 9 août 2025 sur le territoire national et à l'international sous différentes marques, notamment chez des distributeurs tels que Leclerc, Auchan et Carrefour.
les produits concernés
Les fromages affectés incluent des produits à pâte molle et à croûte fleurie, issus de lait pasteurisé de vache (comme camemberts et fromages crémeux) ou de chèvre (tels que les bûches). Vous pouvez identifier les produits rappelés grâce aux fiches disponibles sur Rappel Conso, en utilisant la marque de salubrité FR 23.117.001 CE/UE. Pour toute question, n'hésitez pas à contacter votre point de vente ou le numéro vert des consommateurs au 0 800 00 91 80 (service disponible de 9h à 19h, 7 jours sur 7).
comprendre la Listeria
Bien que la contamination des fromages au lait pasteurisé soit rare, elle peut se produire en raison de la large dispersion de la bactérie Listeria monocytogenes dans l'environnement, comme le rappelle le ministère de l’Agriculture. Cette bactérie néfaste, présente dans l’eau, la végétation et le sol, peut provoquer une infection appelée listériose, qui est la deuxième cause de mortalité liée aux intoxications alimentaires en France, entraînant plusieurs dizaines de décès par an.
Les aliments contaminés, tels que les produits laitiers non pasteurisés, fromages au lait cru, charcuterie, poissons fumés et aliments prêts à consommer mal conservés, sont les principales sources d'infection.
symptômes de la listériose
La période d'incubation de la maladie peut atteindre jusqu'à huit semaines. Les symptômes incluent souvent fièvre, maux de tête et courbatures. Si vous avez consommé l'un des fromages rappelés et ressentez ces symptômes, consultez rapidement un médecin en lui rapportant votre consommation.
Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées sont particulièrement vulnérables et peuvent développer des complications neurologiques graves.
