Il est bien établi qu'une alimentation équilibrée est essentielle pour maintenir une bonne santé. Cependant, certaines découvertes récentes mettent en lumière les vertus de certains aliments sur la santé de notre cerveau, en particulier en ce qui concerne la prévention du déclin cognitif et de la maladie d'Alzheimer.
Le régime MIND et l'huile d'olive
Les recherches scientifiques ont mis en avant un régime particulier, connu sous le nom de régime MIND (intervention méditerranéenne-DASH pour retarder les maladies neurodégénératives), qui est considéré comme optimal pour sauvegarder notre santé cognitive. Combinant les principes des régimes méditerranéen et DASH, le régime MIND encourage une consommation riche en fruits et légumes frais, céréales complètes et aliments antioxydants.
Une étude marquante publiée dans le Journal of the American College of Cardiology en 2022 a révélé qu'un ingrédient clé présent dans notre cuisine pourrait significativement aider à prévenir la maladie d'Alzheimer : l'huile d'olive vierge extra.
Les bienfaits de l'huile d'olive pour le cerveau
Les chercheurs mettent en lumière l'huile d'olive comme un élément capital pour le développement cérébral, aidant à lutter contre le déclin cognitif. Ses composants antioxydants et ses acides gras mono-insaturés jouent un rôle crucial dans la réduction de l'inflammation et du stress oxydatif, des facteurs étroitement liés à la dégradation cognitive. Ainsi, intégrer l'huile d'olive dans un régime méditerranéen est hautement recommandé.
Au-delà de la santé cérébrale : d'autres vertus de l'huile d'olive
Outre ses effets bénéfiques sur le cerveau, l'huile d'olive, surtout l'extra-vierge, présente de nombreux autres avantages pour la santé. Elle contribue à la réduction du mauvais cholestérol (LDL) tout en augmentant le bon cholestérol (HDL), ce qui est essentiel pour la santé cardiaque. Les experts estiment qu'une consommation quotidienne d'environ sept grammes d'huile d'olive peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires de 19 %.
De plus, elle favorise une gestion saine du poids en procurant une sensation de satiété durable, évitant ainsi les grignotages excessifs. Sa richesse en antioxydants et en polyphénols en fait également un allié pour la peau et la digestion.
