Dès l’ouverture de la saison hivernale 2025-2026, la station de Chabanon (Alpes-de-Haute-Provence) a accueilli un nouveau restaurant sous la direction de Cédric et Christelle. Baptisé Après-ski, ce lieu promet une expérience culinaire authentique aux passionnés de montagne et aux touristes.
Situé dans une ambiance chaleureuse et montagnarde, Après-ski se distingue par sa cuisine locale et faite maison. Les visiteurs peuvent s’attendre à déguster des plats traditionnels de la montagne, soigneusement préparés à partir de produits régionaux de qualité.
Une station familiale pour tous
Cédric et Christelle, originaires de Saint-Maximin-la-Sainte-Baume dans le Var, apportent leur expertise en restauration grâce à leur expérience préalable à la station Le Sauze, reconnue pour son cadre familial. Leur ambition est de faire d’Après-ski un lieu de rendez-vous privilégié pour les familles, les amis et tous ceux qui souhaitent savourer des mets réconfortants après une journée sur les pistes.
Des experts gastronomiques soulignent l’importance d’inclure des recettes traditionnelles dans cette région riche en culture alpine. Selon un critique du site Les Alpes, « la convivialité et la qualité des plats sont essentielles pour attirer les skieurs et les amoureux de la montagne. »
En plus de sa carte, Après-ski proposera régulièrement des événements thématiques et des animations, afin de créer un véritable esprit de communauté autour de la gastronomie alpine. Comme l’explique Cédric : « Nous souhaitons que chacun se sente chez soi ici, que ce soit pour un déjeuner rapide ou un dîner en famille. »
Avec son ouverture prometteuse, Après-ski est bien décidé à faire sa place parmi les meilleures adresses de Chabanon, offrant une alternative séduisante pour les amateurs de bonne cuisine après une journée sur les pistes. Alors, prêts à explorer les saveurs de montagne ?
