Dans les établissements de restauration, il est fréquent de demander une "carafe d’eau" pour accompagner son repas. Mais qu’en est-il réellement ? L'eau est-elle gratuite ou non ? Ce sujet a engendré de nombreuses discussions.
L’évolution législative : fin de l’ambiguïté
Historiquement, la carafe d’eau était incluse dans le couvert, selon un arrêté de 1967, mais cette règle a évolué. Toutefois, la loi du 10 février 2020, entrée en vigueur le 1er janvier 2022, a clarifié la situation. Désormais, les restaurants doivent informer leurs clients de la disponibilité d’eau potable gratuite, que ce soit pour un repas ou une simple boisson.
En résumé :
- Les établissements doivent afficher la possibilité de demander de l'eau gratuite.
- Vous avez le droit d’accéder à de l’eau potable, sans obligation de consommation.
Que faire face à un refus ?
Il est important de noter que tous les refus ne sont pas forcément illégitimes. Si vous ne consommez rien, l'accès à l'eau peut être refusé. Cependant, si vous commandez, le restaurateur est tenu de vous servir de l'eau gratuite.
Pour naviguer dans cette situation :
- Rappelez courtoisement vos droits au restaurateur.
- Si le refus persiste, envisagez de contacter la DGCCRF pour signaler l’incident.
En réponse à ces demandes, la plupart des établissements cherchent à maintenir une bonne relation client et évitent de décevoir leur clientèle. Ainsi, les refus, bien que possibles, sont rares.
