Vous vous demandez combien équivaut 100 g en ml ? Les recettes culinaires requièrent souvent des conversions pour s'adapter à votre matériel ou à vos ingrédients. Pour vous faciliter la vie, voici quelques astuces indispensables.
Équivalences essentielles
Plutôt que de vous compliquer la tâche avec des conversions complexes, voici un tableau récapitulatif qui vous sera d'une grande aide :
- 1 litre : 10 dl, 100 cl, 1 000 ml, 1 kg, 1 000 g
- 0,5 litre : 5 dl, 50 cl, 500 ml, 0,5 kg, 500 g
- 1/4 litre : 2,5 dl, 25 cl, 250 ml, 0,25 kg, 250 g
- 1/8 litre : 1,25 dl, 12,5 cl, 125 ml, 0,125 kg, 125 g
À noter que pour la farine, le sucre glace, ainsi que les amandes et noix moulues, le poids équivalent au-dessus doit être divisé par deux.
Les contenants et leurs équivalences
Dans différentes recettes, les mesures peuvent ne pas être exprimées en g ou en ml, mais plutôt en contenants. Voici les principales équivalences :
- 1 tasse à café : 100 g ou 100 ml
- 1 bol : 350 g ou 350 ml
- 1 verre à eau : 225 g ou 225 ml
- 1 verre à liqueur : 30 g ou 30 ml
- 1 verre à vin : 100 g ou 100 ml
- 1 mug : 200 g ou 200 ml
- 1 cuillère à café : 0,5 g ou 5 ml
- 1 cuillère à soupe : 15 g ou 15 ml
Comme précédemment mentionné, faites attention à la division des poids pour la farine, le sucre glace, ainsi que les amandes et noix moulues.
Mesures courantes et équivalences en cuisine
Dans la cuisine, il peut être inutile d'utiliser une balance si vous connaissez les poids moyens d'ingrédients essentiels :
- 1 noisette de beurre : 4 g
- 1 noix de beurre : 15 g
- 1 pincée de sel : 0,5 g
- 1 œuf : environ 55 g (30 g de jaune, 20 g de blanc, 5 g de coquille)
- 1 morceau de sucre : 5 g
- 1 gousse d'ail : 5 g
Équivalences internationales
Si vous avez décidé de réaliser une recette anglo-saxonne, n'oubliez pas que les mesures peuvent varier. Voici quelques conversions utiles :
- 1 ounce liquide (fl. oz) : 2 cuillères à soupe, soit 29,56 ml
- 1 pinte (pt) : 16 fl. oz, soit 473 ml
- 4 tasses = 2 pintes = 1 quart US, soit environ 1 l
- 1 US ounce (oz) : 28,35 g
- 1 US pound (lb) : 453,59 g
- 2,20 livres : 1 kg
