Chocolats, champagnes et macarons... Découvrez notre sélection pour exprimer votre amour avec gourmandise en cette Saint-Valentin 2025.
Rendez-vous à ne pas manquer pour les amoureux, la Saint-Valentin fête son retour le 14 février. Une occasion parfaite pour célébrer les sentiments et la gourmandise, peu importe si vous êtes en couple, célibataire ravi, ou en quête d'amour. Ce moment inspirera les pâtissiers et chocolatiers à créer des délices extravagants et raffinés. Voici notre sélection gourmande pour honorer l'amour de manière savoureuse.
La folie du chocolat
Le chocolat reste un incontournable pour la Saint-Valentin. Une boîte pleine de truffes est un choix classique qui fait toujours plaisir. Par exemple, le maître chocolatier belge Pierre Marcolini propose un coffret délicat en forme de cœur, incluant des rochers en chocolat au lait et des tablettes inspirées de ses créations signatures. La cheffe pâtissière Nina Métayer a également concocté une marguerite en chocolat, garni d’un praliné au pop-corn. La maison Fauchon s’invite aussi avec une boîte cœur remplie de sept douceurs en chocolat au lait, fourrées d’un praliné aux noisettes du Piémont.
Des entremets à partager
Dès lors, le chocolat peut se savourer sous forme d’entremets. La création exceptionnelle de Pierre Hermé allie un crumble et un biscuit moelleux, avec une crème aérienne et une ganache légère. Les chefs Cyril Lignac et Benoît Couvrand proposent une pâtisserie en forme de fleur, louant la noix de coco et le confit de framboises. Jeffrey Cagnes revisite le millefeuille dans une silhouette de cœur, avec un feuilletage caramélisé et une ganache délicate à la vanille de Madagascar.
Fines bulles et spiritueux
Les fines bulles sont aussi ainsi à l'honneur pour célébrer la Saint-Valentin. La maison Perrier-Jouët met en avant sa cuvée Belle Époque Rosé, reconnectant avec des arômes de fruits rouges et des notes florales subtiles. Pour une expérience unique, la maison Castelnau propose un coffret raffiné de champagne rosé, parfait pour trinquer dans des verres dédiés. La distillerie japonaise Kanosuke apporte une touche exotique avec son whisky, à déguster avec des douceurs japonaises, pour un partage élégant.
