La salade de museau aux câpres est un plat qui allie originalité et tradition culinaire. Ce mélange est idéal pour un repas léger ou comme entrée raffinée lors d'un dîner. Voici comment préparer cette recette pleine de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 200 g de museau de bœuf, préalablement cuit et coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de câpres
- 1 oignon rouge, finement émincé
- 2 tomates, pelées et coupées en dés
- 32 cl d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre, au goût
- Herbes fraîches (persil ou ciboulette) pour la garniture
Préparation
- Dans un grand saladier, combinez les dés de museau, les câpres, l'oignon et les tomates.
- Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez soigneusement.
- Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se marient.
- Avant de servir, ajoutez les herbes fraîches pour une touche finale aromatique.
Cette salade de museau aux câpres ne manquera pas d'impressionner vos convives par son goût délicat et sa texture agréable. Savourez-la avec un bon pain frais ou en accompagnement d'un plat principal.
