Vous êtes à la recherche d’un dessert à la fois frais et rapide à préparer ? Ne cherchez plus ! Ces verrines de tiramisu aux fruits frais vous offriront une revisite délicieuse d’un classique italien, le tout sans nécessiter de cuisson. Facile et accessible, ce dessert est parfait pour impressionner vos invités sans effort.
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 16 unités de biscuits à la cuillère
- 250 grammes de mascarpone
- 100 millilitres de crème liquide
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de café instantané
- 2 cuillères à soupe d’amaretto
- 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 200 grammes de fruits en conserve
Ustensiles nécessaires
- Fouet électrique
- Râpe à zeste
Préparation
• Étape 1
Pour commencer, préparez le café en dissoudre le café instantané dans 100 ml d’eau chaude. Incorporez l’amaretto et laissez refroidir.
• Étape 2
Dans un grand bol, fouettez le mascarpone avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une texture lisse. Incorporez la crème liquide progressivement tout en continuant à fouetter jusqu’à obtenir une consistance ferme.
• Étape 3
Égouttez les fruits en conserve et réservez le jus pour imbiber vos biscuits.
• Étape 4
Trempez brièvement chaque biscuit à la cuillère dans le café refroidi, puis disposez une première couche de biscuits au fond des verrines.
• Étape 5
Ajoutez ensuite une couche du mélange de mascarpone sur les biscuits, suivie de quelques morceaux de fruits.
• Étape 6
Prenez un second biscuit, imitez l’opération précédente, puis ajoutez une autre couche de crème au mascarpone.
• Étape 7
Pour finir, saupoudrez chaque verrine de cacao en poudre à l’aide d’une passoire fine.
• Étape 8
Réfrigérez les verrines pendant au moins une heure avant de servir pour permettre aux saveurs de bien se mélanger.
Astuce du chef
Pour renforcer le goût fruité, n’hésitez pas à imbiber légèrement les biscuits avec le jus des fruits. Un peu de zeste d’orange apportera également une touche agréable à votre dessert.
Boisson d’accompagnement
Pour un accord parfait, accompagnez ces verrines d’un verre de limoncello bien frais ou d’un thé glacé aux agrumes.
Ce tiramisu aux fruits frais est une alternative légère et colorée, parfaite pour les chaudes journées d'été.
