Votre sucre s'est transformé en un véritable bloc ? Pas de panique, voici la solution rapide pour retrouver sa consistance initiale.
Avez-vous prévu de préparer des cookies, mais vous êtes stoppé par un sucre dur comme la pierre ? Ne vous inquiétez pas, une méthode efficace vous permettra de ramollir ce sucre rapidement !
les raisons derrière le durcissement du sucre
Il n'y a rien de plus frustrant qu'un sucre qui se cristallise. Que ce soit du sucre roux, de la cassonade ou du sucre muscovado, leur forte teneur en mélasse les rend sensibles à l'humidité. Si votre récipient n’est pas parfaitement hermétique, l'humidité s’échappera et le sucre durcira. Mais pas de souci, voici comment le ramollir efficacement !
méthode rapide pour ramollir le sucre en un clin d'œil
Pour redonner au sucre sa texture d'origine, munissez-vous d'une feuille de papier absorbant et d'un micro-ondes. Suivez ces étapes simples pour ramollir votre sucre en à peine 20 secondes :
- Placez le bloc de sucre dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Humidifiez une feuille de papier absorbant et placez-la sur le sucre.
- Insérez le récipient au micro-ondes et chauffez-le pendant 10 à 20 secondes.
Après ce passage au micro-ondes, le sucre sera de nouveau malléable. Avec cette astuce, même le sucre le plus compact retrouvera sa souplesse en un rien de temps !
astuce préventive : Pour éviter que votre sucre ne durcisse à l'avenir, n'hésitez pas à ajouter des écorces d'orange dans votre bocal. Ces écorces libèrent lentement leur humidité, empêchant ainsi la cristallisation du sucre.
