Le dernier né des restaurants italiens, East Mamma, se positionne comme une destination incontournable. Avec une ambiance conviviale, un accueil chaleureux, des prix très abordables et des ingrédients soigneusement sélectionnés en provenance directe d'Italie, il a tout pour séduire. Mais quel régal serait complet sans la pasta, l'âme du pays ?
Un lieu enchanteur et animé
Remplaçant l'ancien restaurant corse La Main d’Or, East Mamma propose une atmosphère évoquant les chalets des Dolomites, animée par une équipe de Napolitains expatriés à Paris. Situé dans le quartier animé de l'est parisien, cet établissement attire déjà de nombreux gourmets prêts à faire la queue pour déguster ses plats.
Victor Lugger et Tigrane Seydoux, les fondateurs, sont deux jeunes entrepreneurs passionnés par la cuisine italienne, qui ont traversé la péninsule afin de récolter les meilleures recettes et ingrédients. Soutenus par des investisseurs notables, leur projet connaît un succès indéniable, avec des ouvertures prévues dans d'autres quartiers de Paris.
Des plats savoureux et généreux
Les créations culinaires de East Mamma se distinguent par leur qualité exceptionnelle. Chaque plat, par exemple, la bresaola toscane et la mozzarella di bufala, témoigne de l’attention portée aux choix des produits. La carte des vins n'est pas en reste, avec des sélections qui raviront les amateurs.
La décoration, signée Martin Brudnizki, mélange tradition et modernité : comptoir en marbre, chaises colorées et cuisine ouverte. Les portions sont tout aussi impressionnantes, allant du carpaccio géant aux pizzas surdimensionnées, à partager sans modération. Les prix, variant de 6 à 15 euros, deviennent encore plus attractifs lorsque les plats sont commandés pour plusieurs personnes.
Une trattoria à la parisienne
Les propriétaires parlent italien couramment et ont su insuffler leur passion pour la culture italienne à chaque recoin de ce restaurant. La promesse d’une trattoria à la parisienne, inspirée des meilleures traditions culinaires, fait de East Mamma un lieu prisé, à la croisée des influences de l’Italie et de l’art de vivre à la française.
East Mamma représente une véritable fusion entre tradition et modernité, séduisant les amoureux de la gastronomie italienne et parisienne. C'est une adresse à ne pas manquer.
