Vous cherchez une solution rapide pour le dîner ? Ne cherchez plus ! L’instagrameuse Cordonbon partage une recette de quesadilla au poulet, à la fois saine et savoureuse. Prêt à cuisiner ?
Qui peut résister au poulet ? Que ce soit rôti au four, sauté ou en cocotte, il fait l'unanimité. Avec cette proposition délicieuse, petits et grands seront conquis ! Cordonbon suggère de mariner des blancs de poulet, que l'on fait sauter avec des oignons et du fromage frais, puis de garnir des tortillas. C'est tout simplement irrésistible ! Simple, rapide et gourmand : que demander de plus ?
Recette des quesadillas de poulet au fromage
Commencez par préparer votre marinade : découpez 300 g de blancs de poulet en dés et placez-les dans un bol. Assaisonnez avec sel fumé, paprika et ail. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et laissez mariner 30 minutes.
Dans une grande poêle, faites fondre une noix de beurre. Faites revenir les morceaux de poulet pendant 6 à 7 minutes à feu moyen en remuant régulièrement.
Ajoutez un oignon rouge émincé et une cuillère de fromage frais à l'ail et aux fines herbes, puis éteignez le feu.
Passez au montage : chauffez un peu de beurre dans une poêle antiadhésive. Mettez-y une tortilla, parsemez de fromage râpé (comme le comté, l'emmental ou la mozzarella). Ajoutez le poulet, puis terminez avec deux tranches de cheddar. Pliez la tortilla et faites cuire environ 3 minutes de chaque côté.
Coupez la quesadilla en quatre et servez immédiatement.
Conseils et variantes pour réussir vos quesadillas
Les quesadillas, véritables spécialités mexicaines, sont désormais appréciées partout dans le monde. Fabriquées avec des tortillas, elles constituent une alternative originale à nos sandwichs traditionnels.
Trouver des tortillas est facile, que ce soit dans les supermarchés ou les épiceries exotiques. Vous pouvez remplacer le poulet par escalopes de dinde ou boeuf haché, ou même opter pour de la viande végétale. En ce qui concerne les fromages, vous avez l'embarras du choix : cheddar, emmental, comté, mozzarella... et les épices comme chili, cumin, coriandre ajoutent une belle touche personnelle. Que ce soit pour un repas entre amis ou une soirée tranquille, ces quesadillas s'accompagnent parfaitement d'une salade verte !
