Les tartes, véritables alliées des cuisiniers pressés, offrent une solution savoureuse pour ceux en quête d'inspiration ou confrontés à des convives exigeants.
Déclinaisons infinies, rapides et simples à réaliser, les tartes se déclinent en versions salées ou sucrées pour ravir tous les palais ! Elles peuvent même être présentées comme des plats raffinés, mais quelques astuces sont nécessaires. Des experts se joignent à nous pour partager des conseils pratiques, vous permettant de vous lancer sereinement.
Pour débuter notre série sur la "cuisine facile", voici une recette à la fois simple et exquise :
Tarte aux tomates cerises
Préparation : 15 min | Cuisson : 20 min (pour 4 personnes)
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée pur beurre HERTA®
- 200 g d’allumettes de bacon HERTA®
- 1 kg de tomates cerises
- 2 cuil. à café de moutarde
- Quelques feuilles de basilic
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200 °C (th. 6-7).
- Dans une poêle chaude, faites dorer les allumettes de bacon pendant 5 à 6 minutes. Réservez.
- Lavez les tomates cerises. Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte, piquez-la pour éviter qu'elle ne gonfle lors de la cuisson. Appliquez la moutarde sur le fond.
- Disposez les tomates cerises dessus et parsemez des allumettes de bacon. Enfournez pendant 18 à 20 minutes, en surveillant la cuisson. Décorez avec quelques feuilles de basilic et savourez !
Astuce : Variez les plaisirs en remplaçant les allumettes de bacon par des versions fumées ou en optant pour une moutarde à l'ancienne.
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