La pâtisserie s'invite dans votre cuisine avec une recette à la fois gourmande et réconfortante : un gâteau au chocolat concocté grâce à votre robot Companion. Suivez nos conseils étape par étape pour régaler vos papilles et celles de vos invités.
15 minutes
30 minutes
Facile
Ingrédients
- 200 grammes de chocolat noir
- 100 grammes de beurre doux
- 150 grammes de sucre en poudre
- 80 grammes de farine de blé
- 4 oeufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Robot Companion
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1 - Fondre le chocolat
Faites fondre le chocolat : coupez le chocolat en petits morceaux et placez-le dans le robot avec le beurre. Utilisez le programme de cuisson à basse température pour obtenir un mélange lisse.
Étape 2 - Mélanger les ingrédients
Préparez la pâte : ajoutez les œufs et le sucre dans la cuve du robot et mixez jusqu'à obtenir une préparation homogène. Incorporez progressivement la farine et la levure tout en continuant de mélanger.
Étape 3 - Cuisson
Versez dans le moule : graissez le moule à gâteau avec du beurre, puis versez-y délicatement la préparation. Faites cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit mais encore moelleux à cœur.
Astuce de chef
Pour vous assurer que votre gâteau est bien cuit, insérez la lame d'un couteau au centre : si elle ressort sèche, votre gâteau est prêt.
Accompagnement parfait
Servez ce dessert avec un verre de lait d’amande frais pour faire ressortir la richesse du chocolat sans alourdir votre palais.
Élégance à table
Présentez ce délice sur des assiettes sobres pour mettre en avant son aspect rustique et authentique. Une petite pincée de sucre glace en finition peut vraiment élever votre dessert.
