Des recherches récentes menées par l’American College of Cardiology indiquent que boire du café peut diminuer le risque de maladies cardiaques et favoriser une vie plus longue. Selon les experts, une consommation de deux à trois tasses par jour pourrait même protéger votre cœur, peu importe votre condition cardiaque initiale.
Le Dr Peter M. Kistler, principal auteur de l'étude, souligne : "Bien que certaines personnes redoutent que le café puisse déclencher des problèmes cardiaques, nos résultats encouragent à l’intégrer dans un régime alimentaire équilibré, que l’on soit à risque ou non." Cette affirmation rassurante découle d'une analyse approfondie des données d'une large cohorte suivie durant plus de dix ans.
Un impact positif sur la santé cardiaque
Les chercheurs se sont penchés sur les habitudes de consommation de café de 382 535 participants. Ils ont constaté qu'une consommation modérée de café était associée à une réduction de 10 à 15% des risques de développer des maladies coronariennes ou de subir des complications cardiaques, ainsi que d'un risque réduit de mortalité toutes causes confondues.
Dans une seconde étude impliquant 34 279 participants ayant déjà des problèmes cardiovasculaires, il a été révélé qu'une consommation quotidienne de café était liée à une réduction du risque de mortalité, défiant ainsi les préjugés courants selon lesquels le café pourrait aggraver la santé cardiaque.
Les multiples bienfaits du café
Une troisième étude a exploré les effets du type de café consommé, qu'il soit instantané ou moulu, caféiné ou décaféiné. Les résultats montrent que le café contient plus de 100 composés biologiquement actifs capables de réduire l'inflammation et le stress oxydatif, améliorer la sensibilité à l'insuline et réguler les rythmes cardiaques. Il s'avère que toutes les variétés de café ont contribué à des taux de mortalité plus bas, bien que le décaféiné ait montré les meilleurs résultats en matière de santé cardiaque.
Ces études ouvrent la voie à une compréhension renouvelée des effets du café, incitant même les professionnels de santé à réévaluer leurs recommandations vis-à-vis de cette boisson si prisée.
Sources : American College of Cardiology, 24 mars 2022.
