Ce lundi 11 mai, une nouvelle ère pourrait s'ouvrir pour la clairette de Die rosé. Le syndicat de la clairette et des vins du Diois a déposé un dossier auprès de l’Institut national de l'origine et de la qualité (INAO), dans l'espoir de reprendre la production d'un vin qui avait été interrompue après seulement deux ans d'existence. La production de ce vin pétillant avait été stoppée en 2018 suite à un recours déposé par les producteurs de Cerdon, un vin de l’Ain jugé très similaire.
Une "bouffée d'oxygène" dans une période délicate
Pour redynamiser cette production, un nouveau cahier des charges a été élaboré, stipulant la nécessité d'inclure différents cépages. Fabien Lombard, président du syndicat, a déclaré : "Nous visons des cépages tels que le syrah et le muscat rouge, qui font partie de notre terroir". La validation de ce dossier est attendue au mois de juin, avec une signature prévue au ministère de l’Agriculture.
Si le cahier des charges reçoit un feu vert, les amateurs de vin pourraient bientôt retrouver ce rosé sur les étals, dès le printemps 2027. Lombard a ajouté : "Nous espérons que le rosé représentera 10% de notre production. Dans un marché viticole en pleine mutation, le rosé pourrait apporter une bouffée d'oxygène". Cette initiative témoigne d'une volonté des vignerons de la vallée de la Drôme de s'adapter et d'innover face à des défis croissants. Comme l’a souligné le journaliste du *Dauphiné Libéré*, la relance de cette production pourrait non seulement diversifier l’offre locale, mais également revitaliser une région marquée par des difficultés économiques.
