Installée depuis 1975 au cœur de la ville, la pizzeria Chez Jo a marqué les esprits à travers cinq décennies. Le jeudi 22 janvier, le restaurant situé dans la rue Espariat a organisé une soirée mémorable pour fêter cet anniversaire emblématique. Tas de souvenirs et d’anecdotes, ce lieu est devenu une véritable institution pour les passionnés de bonne cuisine.
Le succès de Chez Jo est dû à une recette inoubliable d’amitié et de gastronomie, attirant des figures du monde sportif, culturel et même politique. Des célébrités telles que Pierre Richard, Leïla Bekhti et Thierry Ardisson, pour n’en nommer que quelques-unes, ont partagé un moment autour d’une pizza dans ce célèbre établissement. Les murs sont parés de portraits de ces star, formant un album photographique vivant du restaurant, souvent appelé la "pizzeria des stars".
Le chef, Jo lui-même, fait l’éloge de l’esprit chaleureux qui règne ici : « Chaque pizza que je sers représente une histoire et une rencontre. C’est ce qui fait la magie de Chez Jo », a-t-il conféré à France Bleu. Ce lieu emblématique a su se renouveler tout en gardant son authenticité, séduisant à la fois les nouveaux clients et les habitués.
Pour son jubilé, Chez Jo a offert à ses convives un menu spécial, célébrant les saveurs provençales tout en rendant hommage à son parcours. Des personnalités se sont succédé au micro pour partager leurs souvenirs liés à cette adresse mythique, soulignant son rôle central dans la vie aixoise.
Dans un contexte où la gastronomie est mise à l’honneur, la pérennité de Chez Jo prouve que les bonnes choses ne cessent jamais d’exister. Un autre demi-siècle à célébrer? Les Aixoises et Aixois l’espèrent de tout cœur.
