C'est un projet ambitieux et chaleureux porté par Stanislas Geoffrit, cuisinier et père d'enfants autistes. Avec son épouse, il s'apprête à relancer le restaurant Chez Marcel au cœur de Marcillac-la-Croisille, visant à le transformer en un espace inclusif, social et solidaire.
Stanislas explique sa vision : « permettre à des jeunes, qu'ils soient porteurs de handicap ou non, de découvrir et d'enrichir le secteur de la restauration ». Pour concrétiser cette belle initiative, il est soutenu par la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Tulle. « Nous recevons des conseils et sommes mis en relation avec des partenaires ainsi que des associations qui proposent des prêts à taux zéro pour nous aider dans notre démarche », précise-t-il.
Dans le cadre de cette initiative, Stanislas a également lancé une campagne de financement participatif pour collecter des fonds destinés à l'achat de matériel. Il envisage d'ouvrir son établissement dès le mois de mai, ou tout au plus en juin, afin de profiter de la saison touristique qui bat son plein à Marcillac-la-Croisille. Ce projet promet de faire du restaurant un lieu de convivialité où l'inclusion et la solidarité seront au centre de l'expérience culinaire.
