La préfecture du Var a décidé de fermer un traiteur basé à Toulon suite à un contrôle surprise effectué le 17 février 2026. Cette action fait suite à une alerte concernant une infection alimentaire, rapportée par plusieurs consommateurs. Comme l'indique Var-Matin, les agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) se sont déplacés sur place pour inspecter les installations.
Au cours de leur inspection, les agents ont noté des « manquements graves à la réglementation », notamment l'absence de systèmes de lavage des mains adéquats et la réutilisation de contenants non conformes. La préfecture a également signalé une conservation inadéquate des produits alimentaires à des températures dangereuses.
Préserver la santé des consommateurs
D'après les déclarations officielles, il a été confirmé que le traiteur ne respectait pas les règles de sécurité sanitaire. La préfecture a donc pris cette mesure radicale pour « préserver la santé des consommateurs » et pour garantir que les établissements respectent les normes requises. L’établissement restera fermé jusqu'à ce qu'il se conforme aux normes d'hygiène nécessaires.
Selon Ici Provence, il s'agit de la troisième fermeture administrative ordonnée par la préfecture du Var en l'espace d'une semaine, avec précédemment une boulangerie à La Garde et un restaurant à Bandol également concernés.
