Les personnes qui consomment entre trois et cinq tasses de café quotidiennement voient leur risque de mortalité prématurée, liée à des affections telles que les maladies cardiaques, le suicide, le diabète ou la maladie de Parkinson, considérablement réduit. Ces résultats émanent d’une étude récente parue dans la revue médicale Circulation.
Déjà reconnue pour sa capacité à atténuer les risques de récidive du cancer colorectal, cette recherche menée par la Harvard Chan School of Public Health, et rapportée par CBS News, révèle qu'une consommation modérée de café pourrait prévenir des décès précoces dus aux maladies cardiovasculaires, au suicide et au diabète.
Analyse approfondie des habitudes de consommation
Les chercheurs de l'établissement ont réalisé une analyse comparative entre des buveurs de café (deux à cinq tasses par jour) et ceux qui n'ajoutent jamais de café à leur quotidien. Les données, comprenant des informations médicales et des habitudes de vie, ont été recueillies sur 300 000 infirmières et professionnels de santé à intervalles réguliers durant une période de 30 ans.
Les conclusions de l'étude établissent un lien tangible entre la consommation de café et un risque diminué de décès prématuré, soulignant que « dans l'ensemble de la population étudiée, une consommation modérée de café était associée à un risque réduit de décès dû à des maladies cardiovasculaires, au diabète, à des maladies neurologiques comme Parkinson, et au suicide », confirme le rapport d'étude.
Les précautions à prendre
Frank Hu, co-auteur de l'étude et professeur de nutrition et d'épidémiologie à Harvard, précise : « Une consommation régulière de café peut s’intégrer dans un régime alimentaire équilibré et sain. Cependant, certaines populations, telles que les femmes enceintes et les enfants, devraient porter attention à leur consommation de caféine ».
Nouvelles pistes de recherche
Cependant, cette enquête ne permet pas de clarifier les causes sous-jacentes, incitant les scientifiques à envisager de futures études. Selon Ming Ding, principal auteur et doctorant en nutrition, « Des composés bio-actifs présents dans le café réduisent la résistance à l'insuline et les inflammations. Cela pourrait expliquer certaines de nos découvertes, mais il est nécessaire d'explorer davantage les mécanismes biologiques à l'œuvre ».
