Le riz au lait est un dessert traditionnel que beaucoup apprécient. Rien ne vaut une préparation faite maison pour redécouvrir ses saveurs délicates. Grâce au Thermomix, réaliser ce délice n’a jamais été aussi simple ! Suivez notre guide étape par étape pour confectionner un riz au lait crémeux et savoureux.
Ce dessert évoque les souvenirs d’enfance et ravira toute la famille. Prêt à relever le défi ? En cuisine !
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 120 grammes de riz rond
- 1 litre de lait
- 70 grammes de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille liquide
- 1 pincée de sel fin
Matériel requis
- Thermomix
Préparation du riz au lait
Étape 1
Commencez par rincer le riz dans le panier de cuisson du Thermomix sous l’eau froide.
Étape 2
Dans le bol du Thermomix, ajoutez le lait, le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Étape 3
Insérez le panier de cuisson avec le riz et programmez 100°C pendant 35 minutes, vitesse 1.
Étape 4
Une fois la cuisson terminée, versez le riz au lait dans des ramequins et laissez refroidir avant de déguster.
Astuces pour un riz au lait parfait
Pour un riz au lait encore plus crémeux, n’hésitez pas à prolonger la cuisson de quelques minutes. Ajoutez également une gousse de vanille fendue pour rehausser la saveur.
Accords gourmands
Profitez de votre riz au lait accompagné d’un jus de fruits frais ou d’une infusion légère pour équilibrer le tout.
Détails supplémentaires
Le riz au lait est un dessert emblématique français souvent réalisé pour des occasions familiales spéciales. Sa douceur et sa texture onctueuse en font un favori aux tables, et il peut se conserver au réfrigérateur pendant plusieurs jours dans un récipient fermé.
Présentation élégante
Servez votre riz au lait dans des petits bols ou verrines. Pour ajouter une touche d’élégance, décorez-le avec une pincée de cannelle ou des amandes effilées grillées. Utiliser des bols colorés peut également améliorer la présentation.
