Les sels de régime, souvent considérés comme une option plus saine, font l’objet d’une alerte de la part de l’association 60 millions de consommateurs. Une étude met en lumière les risques associés à leur consommation, en particulier pour certaines personnes sous traitement médical spécifique.
Pour réduire leur apport en sodium, de nombreux consommateurs se tournent vers ces sels. Présentés en pharmacie et en grande distribution, ils semblent offrir une solution idéale. Par exemple, la marque La Baleine affiche « -30 % de sodium » tandis que Cérébos vante son sel Équilibre avec « -33 % de sodium ».
Dans un souci de santé, il est conseillé de diminuer son apport en sel pour prévenir les risques de surpoids et d’hypertension. L'accent doit être mis sur l’utilisation d’épices naturelles pour assaisonner les plats.
Nombreuses sont les marques proposant des sels de régime, se distinguant des sels classiques par leur formulation. Plutôt que du sodium, ces produits intègrent du potassium. Une étude menée en Chine auprès de 21 000 participants a révélé qu'après cinq ans, les utilisateurs de sel enrichi en potassium souffraient moins d'AVC et d'accidents cardiovasculaires. Toutefois, 60 millions de consommateurs soulignent que ces sels méritent un examen approfondi.
Dangers potentiels pour la santé
Le principal problème des sels de régime réside dans le manque de transparence des marques sur leurs étiquettes. L’association de consommateurs signale que ces produits ne conviennent pas à tous, notamment aux patients sous traitement « hyperkaliémiant » destinés à contrôler l’hypertension artérielle ou l’insuffisance cardiaque.
Comme l’explique le Pr Béatrice Duly-Bouhanick, endocrinologue et présidente de la SFHTA : « ces médicaments inhibent l’élimination du potassium, ce qui peut engendrer une accumulation dans l’organisme, provoquant des troubles du rythme cardiaque ». Les personnes souffrant de maladies cardiaques, les diabétiques ou les individus âgés présentant des difficultés rénales doivent également faire preuve de prudence.
Un mimétisme dangereux
Le magazine 60 millions de consommateurs évoque un « mimétisme avec le sel de régime » jugé « parfait ». L’association recommande vivement de consulter un médecin avant de faire un choix concernant ces produits. De plus, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) a également alerté sur les dangers potentiels émis par ces allégations.
