Indispensable au bon fonctionnement du corps, l'eau est essentielle à notre quotidien. Pourtant, certaines circonstances de la journée exigent de limiter sa consommation. Un éclairage de l'experte Deborah Grayson.
Son importance est indéniable : l'eau constitue plus de 60 % de notre corps. Hormis la transpiration et la respiration, nous perdons de l'eau continuellement via l'urine. Il est donc recommandé de boire entre 1 et 1,5 litre d'eau chaque jour, sauf avis contraire d'un médecin.
Les effets de l'eau pendant les repas
Beaucoup d'entre nous ont le réflexe de boire de l'eau pendant les repas pour s'hydrater. Toutefois, selon Deborah Grayson, pharmacienne et nutritionniste, « des études montrent que la consommation de liquides pendant les repas peut réduire l'acidité gastrique, ce qui complique la digestion des aliments ».
Elle ajoute que « l'introduction de liquides dans l'estomac limite l'appétit, ce qui peut être bénéfique pour ceux qui peinent à manger des quantités suffisantes. Quelques gorgées d'eau peuvent donc aider à favoriser une meilleure ingestion alimentaire ».
Ne laissez pas la soif dicter votre hydratation
Grayson recommande d'expérimenter avec la quantité d'eau idéale durant les repas. Elle met également en garde contre les comportements malsains, tels que manger devant un écran ou se vautrer sur le canapé pendant les repas. Ces habitudes pourraient mener à des troubles comme le syndrome du côlon irritable ou le reflux acide.
Les autorités sanitaires recommandent de boire régulièrement sans attendre la sensation de soif, en évitant les sodas et autres boissons sucrées. Pour ceux qui trouvent l'eau fade, des alternatives comme l'eau pétillante, les tisanes ou l'ajout de citron peuvent rendre l'hydratation plus plaisante.
Les plus vulnérables à la déshydratation incluent bébés, enfants et personnes âgées, dont la santé peut sérieusement être compromise sans une hydratation adéquate.
