Bonne nouvelle : savourer un vin chaud pourrait avoir des effets bénéfiques sur votre cholestérol, à condition de le consommer avec modération.
Quoi de plus agréable en hiver qu'une boisson chaude et réconfortante ? Le vin chaud remporte tous les suffrages ! D’après la Dr Deborah Lee, interrogée par le Daily Express, cette délicieuse préparation, à condition d'être consommée raisonnablement, peut effectivement contribuer à diminuer le taux de cholestérol, grâce à sa richesse en polyphénols.
Des ingrédients aux vertus prouvées
Le vin chaud est composé d'ingrédients sains connus pour leurs bienfaits : l'orange, riche en vitamine C, la cannelle et ses flavonoïdes qui aident à réguler la glycémie, les clous de girofle, grâce à l'eugénol aux propriétés anti-inflammatoires, et la cardamome, remplie de calcium.
Et n’oublions pas le vin rouge, qui contient une quantité importante de polyphénols, notamment le resvératrol, un puissant antioxydant. Celui-ci améliore la fonction endothéliale des vaisseaux sanguins, comme l’explique la Dre Deborah Lee.
Par ailleurs, plusieurs études indiquent que boire du vin rouge peut augmenter le cholestérol HDL (le « bon » cholestérol) et diminuer le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol), des changements avantageux pour le profil lipidique.
Attention à la modération
Cependant, il est important de garder à l'esprit que le vin chaud reste une boisson alcoolisée. L'alcool peut donner une fausse sensation de chaleur et entraîner une déshydratation, en raison de l’éthanol, qui favorise l'élimination de l'eau dans l'organisme.
N'hésitez donc pas à vous régaler d'un bon verre de vin chaud pendant les festivités ou après une journée sur les pistes, mais n'oubliez pas de rester raisonnable. Pour réaliser ce délice hivernal, il suffit de faire chauffer doucement du vin rouge avec des agrumes (oranges, mandarines, citrons), des épices (cannelle, clous de girofle, muscade, cardamome, vanille) et un peu de sucre roux pendant environ quinze minutes.
