Des compléments aux produits enrichis, la vitamine D est omniprésente dans notre alimentation quotidienne, mais savons-nous réellement ce que nous consommons ? Plus particulièrement, est-il nécessaire d'augmenter notre apport durant l'hiver ?
Comprendre nos besoins en vitamine D
Un apport lumineux essentiel: environ 80 % de nos besoins en vitamine D sont synthétisés par notre corps grâce à l'exposition au soleil. Pour bénéficier de cette production naturelle, il est recommandé de s'exposer quotidiennement au soleil durant au moins quinze minutes, en laissant le visage et les avant-bras découverts. Évidemment, cela dépend aussi des conditions météorologiques.
Qui devrait envisager une supplémentation ?
De plus en plus de personnes souffrent de carences en vitamine D. Il est conseillé aux femmes enceintes de se supplémenter durant le dernier trimestre de leur grossesse. En outre, les adolescents, les personnes vieillissantes de plus de 70 ans, les individus obèses, ainsi que ceux qui ont peu d'exposition au soleil, devraient également envisager une complémentation. Les personnes à la peau foncée et les nourrissons allaités, qui ne reçoivent pas de vitamine D par le lait maternel seul, nécessitent une attention particulière. Pour ceux ayant des maladies pouvant entraîner des carences, un dosage sanguin est recommandé avant de débuter une supplémentation.
Les compléments alimentaires : suffisants ?
Si certaines formulations de compléments alimentaires contiennent de la vitamine D, les quantités sont souvent faibles pour prévenir tout risque de surdosage. Ces produits peuvent être bénéfiques pour renforcer les réserves, mais sont généralement insuffisants pour remédier à une carence avérée. Les situations de déficit, mentionnées précédemment, nécessitent une prise plus significative.
Pourquoi la vitamine D est-elle prescrite sur ordonnance ?
Considérée comme un médicament, la vitamine D est remboursée dans le cadre de soins de santé. Les doses prescrites sont supérieures à celles trouvées dans les compléments alimentaires afin de traiter les carences. Par exemple, une ampoule de 100 000 unités internationales est souvent prescrite pendant les mois les moins ensoleillés. En cas de déficit confirmé, un traitement initial à des doses plus élevées sera nécessaire.
Associations essentielles : vitamine D et calcium
Il est crucial de distinguer les déficits en vitamine D de ceux en calcium. Un test sanguin peut aider à déterminer si une supplémentation est nécessaire pour l'un ou l'autre de ces éléments. Dans certains cas, une double supplémentation peut être requise, où des médicaments combinant à la fois calcium et vitamine D peuvent alors être envisagés.
Sources alimentaires de vitamine D
- Les poissons gras tels que le saumon et le hareng, l'huile de foie de morue, le germe de blé, certains types de champignons et les œufs sont d'excellentes sources. Cependant, leur consommation doit être régulière pour compenser un éventuel déficit. - Par ailleurs, des aliments enrichis, comme le lait et certains produits laitiers, contiennent des quantités insuffisantes pour pallier à une carence. Néanmoins, une étude a montré que la consommation régulière de fromage blanc Calin de Yoplait pouvait contribuer à augmenter le taux de vitamine D. En somme, les apports alimentaires ne suffisent souvent pas à constituer des réserves adéquates.
