Craquez pour la délicieuse recette du flan à la coco sans sucre, un dessert exotique alliant légèreté et gourmandise. Facile à préparer, ce flan ravira vos invités sans culpabilité. Idéal pour quatre personnes, il apportera une touche de douceur à la fin de votre repas grâce à ses délicates saveurs de coco.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients nécessaires
- 400 ml de lait de coco
- 4 œufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 grammes de noix de coco râpée
Ustensiles requis
- Moule à flan
Étapes de la préparation
Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Mélange des ingrédients
Dans un grand saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite le lait de coco et l'extrait de vanille, tout en mélangeant bien, puis incorporez la noix de coco râpée jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
Cuisine du flan
Versez votre préparation dans un moule à flan et enfournez pendant 50 minutes. Une fois préparé, laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Astuces de chef
Pour un flan encore plus aéré, fouettez soigneusement les œufs pour incorporer de l'air, garantissant ainsi une texture légère et onctueuse.
Suggestions d'accompagnement
Pour sublimer le flan à la coco, accompagnez-le d'un thé vert au jasmin. Ses notes florales et fraîches s'accorderont parfaitement avec les saveurs de la noix de coco.
Info supplémentaire
Ce flan à la coco, originaire des îles tropicales, est une variante allégée du traditionnel flan aux œufs, dénué de sucre pour le plaisir sans culpabilité.
