À Halloween, l'art de terrifier se marie parfaitement avec celui de régaler. Cette saison, misez sur une tarte au confit de canard et potimarron rôti, spécialement conçue par Maison Lafite pour surprendre vos invités.
Pour célébrer Halloween avec goût, alliez frissons et délices. La recette phare de Maison Lafite, une tarte salée sublime, se distingue par sa présentation, ornée d'une toile d'araignée confectionnée à partir de crème fraîche. Facile à réaliser, cette tarte ne demande qu'un petit temps de patience après cuisson avant de pouvoir la déguster. Découvrez ce plat unique et préparez-vous à faire sensation.
Préparation d'une tarte d'Halloween savoureuse
Halloween n'est pas seulement une fête de frissons, mais aussi un moment idéal pour se faire plaisir avec des recettes originales et appétissantes. La célèbre Halloween pie est une incontournable qui intègre toujours des courges comme le potimarron, la citrouille ou le butternut. En version sucrée, on l'agrémente de cannelle et de noix de muscade, tandis qu'en version salée, on y ajoute des épices comme le cumin, le paprika et même du parmesan.
La recette facile de la tarte d'Halloween
Pour une célébration gourmande, Maison Lafite vous propose une tarte qui combine potimarron et confit de canard. Cette association crémeuse et savoureuse ravira vos papilles.
Ingrédients :
- 2 cuisses de confit de canard Maison Lafite
- 1 potimarron de taille moyenne
- 1 pâte brisée
- 2 œufs
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 gousses d'ail
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Coupez le potimarron en tranches, en conservant la peau. Enduisez-les d'huile d'olive sur une plaque de cuisson et faites-les rôtir pendant 40 minutes au four, agrémentées des gousses d'ail en chemise. Réchauffez les cuisses de confit de canard au four à 180°C ou à la poêle pendant 5 minutes, puis effilochez-les une fois refroidies.
- Placez la pâte dans un moule à tarte et précuisez-la à 180°C. Écrasez le potimarron avec l’ail rôti pour en faire une purée. Dans un saladier, battez 20 cl de crème fraîche et 2 œufs, puis incorporez ce mélange à la purée, avant d'ajouter le confit de canard effiloché. Répartissez la préparation sur la pâte précuite, puis enfournez pour 10 minutes à 180°C.
- Retirez la tarte du four et laissez-la tiédir.
- Pendant ce temps, préparez la décoration : remplissez une poche à douille de 10 cl de crème fraîche épaisse pour dessiner votre toile d'araignée sur la tarte.
Profitez d'une expérience unique avec les marques de Voici lors de son Pop-up les 1er et 2 décembre 2023. Inscrivez-vous ici pour tenter votre chance de gagner des invitations.
