Ce fruit fascinant, prisé tant dans la cuisine asiatique que sur l'île de la Réunion, vient d'une île indonésienne anciennement nommée Sumbawa, d'où il tire son nom. Apprenez à cultiver cet agrume exceptionnel.
Sommaire
- Planter
- Entretenir
- Récolter
- Que faire si le combava perd ses feuilles ?
Caractéristiques du combava
- Nom scientifique : Citrus hystrix
- Famille : Rutacées
- Couleur des fleurs : blanches et roses
- Plantation : de mars à mai et en septembre
- Exposition : en plein soleil
- Type de sol : fertile, riche et bien drainé
- Utilisation : en pot, dans un verger, isolé
- Floraison : de mars à août
- Feuillage : persistant
- Maladies : cochenilles, pucerons, araignées rouges
- Arrosage : régulier
- Hauteur : jusqu'à 3 mètres
- Récolte : en octobre et novembre
- Vertus médicinales : propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes
Quand et comment planter le combava ?
Le combava ne tolère pas les températures inférieures à 0 °C. Cet arbuste tropical adore la chaleur et le soleil. En France, il prospère principalement sur le pourtour méditerranéen. Choisissez un endroit lumineux, abrité du vent, et plantez-le au printemps ou au début de l'automne si la terre est encore chaude. Dans les zones plus froides, optez pour un pot, que vous pourrez sortir durant les beaux jours. Le combava préfère les sols riches et bien drainés, tout en étant sensible aux sols calcaires.
Comment entretenir un combava ?
Le combava requiert une humidité modérée et beaucoup d'eau, surtout durant les premières années. Assurez-vous que le sol reste légèrement humide sans excès d'eau.
Pour l'hivernage :
- Si planté en extérieur (zones sans gel), paillez et protégez-le avec un voile d'hivernage.
- Si en pot, déplacez-le dans une pièce fraîche (10 °C maximum). Il nécessite une période de repos hivernal, idéalement dans une véranda. Réduisez l'arrosage afin que le sol sèche entre chaque passage d'eau.
Avec le retour des beaux jours, ressortez-le progressivement et reprenez les arrosages réguliers, tout en lui donnant un engrais spécial agrumes. Taillez-le chaque novembre après la récolte pour éliminer le bois mort et aérer son intérieur.
Quand récolter le combava ?
Ce fruit est consommé pour ses zestes aromatiques et son jus amer. La récolte s'effectue entre octobre et novembre, lorsque les fruits sont bien verts. Ne tardez pas à les cueillir, car une maturation excessive les rendrait immangeables.
Les feuilles peuvent aussi être récoltées entre mai et septembre, en prenant soin de n'en cueillir qu'une quantité modérée pour préserver la santé de l'arbuste.
Que faire si le combava perd ses feuilles ?
La chute des feuilles peut résulter de plusieurs facteurs :
- Excès d'arrosage : évitez de noyer la plante ou de laisser de l'eau stagner si elle est en pot ; le combava, bien qu'aimant l'eau, redoute les racines immergées.
- Coup de chaleur : en hiver, si l'environnement est trop chaud, cela peut affecter l'arbre. La température idéale est de 10 à 12 °C.
- Parasites : Examinez votre plant pour détecter toute infestation.
