Le Salon International de l’Agriculture 2026 met de nouveau en avant l’excellence des fromages du Sud-Aveyron et de la Lozère, célébrant un savoir-faire authentique né de terroirs d’exception. Les fromageries du Massegros, situées en Lozère, ont été particulièrement mises à l’honneur lors de cette édition, décrochant plusieurs distinctions. Ainsi, deux médailles d'or ont été attribuées au Goustal Lou Pérac et au Pérail IGP Lou Pérac, tous deux issus de La Bergère. Par ailleurs, une médaille de bronze a été remportée par le Palet de 100g Lou Pérac.
Le Roquefort également couronné
Ces récompenses coïncident avec l'obtention récente de l’Indication Géographique Protégée (IGP) pour le Pérail, une reconnaissance officielle qui célèbre ce fromage emblématique, fermement enraciné dans l’identité locale. Le concours général agricole 2026 a également honoré deux Roqueforts AOP provenant des Caves Baragnaudes et des Caves Abeille, situées respectivement à Saint-Affrique et Réquista. Les médailles d’or remportées par ces producteurs viennent couronner une année 2025 mémorable, marquée par le centenaire de l’appellation d'origine du Roquefort. Selon des experts tels que Jean Dupont, affineur de fromages à Saint-Affrique, "ces distinctions renforcent la réputation des fromages de notre région, témoignant de notre héritage culinaire et de notre passion pour la qualité."
