Le tout premier événement Royan fête le pineau se déroulera les 15 et 16 mai 2026 au Palais Royan Événements, invitant les passionnés et curieux à plonger dans l'univers fascinant de ce vin liqueur. Au programme, des animations festives et la présence de quinze producteurs passionnés, notamment Florian Mossion, un vigneron du Chenacais.
Le pineau des Charentes, fruit d’une découverte fortuite en 1589, résulte d’un mélange de moût de raisin et d'eau-de-vie de cognac. L'histoire rapporte qu'un vigneron a versé le moût dans une barrique déjà utilisée, ne se doutant pas qu'il allait créer une alchimie gustative unique. Des siècles plus tard, cet élixir est célébré à Royan, rendant hommage à ses racines.
Florian Mossion, en charge de l'exploitation familiale depuis 2014, partage son expertise : "Mon père a commencé à développer le pineau dans les années 90, à une époque où le cognac connaissait des difficultés". Avec un vignoble de 40 hectares, il commercialise désormais son produit sous la marque Le Champ des vignes, en gérant tout le processus, de la production à la vente.
Ce festival vise à casser les idées reçues sur le pineau. "Ce n'est pas qu'un apéritif frais. On peut l'associer à du foie gras, des fromages, ou encore des desserts au chocolat, le tout agrémenté de glaçons ou en cocktails, souligne un expert du domaine. Cette fête est l'occasion de partager différentes façons de déguster le pineau, qui se décline également en blanc, rouge ou rosé.
Le rosé, en particulier, nécessite une vinification distincte, avec des raisins rouges récoltés à maturité, subissant une courte macération. Qu'il soit blanc ou rouge, le pineau doit être vieilli selon des normes strictes : un minimum de dix-huit mois pour le blanc, dont douze mois en fût. Le rouge nécessite douze mois, dont huit en fût.
Le programme du festival inclut des expériences gustatives variées, telles qu'une exploration des arômes du pineau, des accords vins et chocolats, ainsi que des ateliers de mixologie. C'est une véritable immersion dans le monde fascinant du pineau, point d'orgue d'un savoir-faire artisanal en pleine mutation.
Florian Mossion, qui n'hésite pas à innover, partage une recette de cocktail originale à base de pineau blanc, de sirop de violette et d’eau gazeuse, démontrant ainsi l'évolution créative autour de ce produit local. Dans le contexte actuel de diminution de la consommation d'alcool, ces nouvelles approches visent à attirer un public plus large en rendant le pineau accessible à tous.
Ce rendez-vous est donc une occasion précieuse de découvrir ce trésor de la Charente, tant apprécié par les amateurs de vin. Florian, passionné et dévoué, attend avec impatience l'opportunité de présenter son travail à tous les visiteurs.
