Biguine, la première vache provenant des territoires ultramarins à devenir égérie du salon de l'agriculture, vient de poser ses sabots en Haute-Saône. Cette magnifique vache, qui a parcouru 11 jours en mer avec ses congénères, est désormais en période d'acclimatation dans une ferme à Blondefontaine, préparant son grand moment dès le 21 février au salon de Paris.
Originaire de Martinique, Biguine appartient à la race Brahman, connue pour sa capacité d'adaptation exceptionnelle à divers climats. Son éleveur, André Prosper, la décrit comme ayant un profil saisissant, avec sa couleur blanche, ses longues cornes raffinées, et un fanon unique, qui lui permet de mieux réguler sa température corporelle. "Ces vaches évoluent avec aisance aussi bien à 32 degrés qu'à 14", souligne-t-il.
Une première dans l'histoire du salon de l'agriculture
Ce choix marque une première dans l'histoire du salon de l'agriculture, qui n'avait encore jamais accueilli de vache des outre-mer comme égérie. Biguine se distingue non seulement par son apparence, mais aussi par son importance pour la culture martiniquaise. En effet, les vaches Brahman représentent environ 90% du cheptel de l'île, rendant cette arrivée d'autant plus significative.
Ce salon, qui se déroulera du 21 février au 1er mars, attend des milliers de visiteurs désireux de découvrir cette vedette unique et d'en apprendre davantage sur les richesses agricoles des territoires d'outre-mer. La présence de Biguine au salon vient souligner l'importance de l'élevage et des spécificités des races locales dans le paysage agricole français.
Selon des experts en agriculture, cette initiative pourrait également renforcer les liens entre les différentes cultures agricoles et favoriser des échanges enrichissants entre les passionnés du milieu.
