La marque Maggi, une filiale du groupe Nestlé, a lancé un ouvrage culinaire multisensoriel intitulé Cooking Blindly, spécialement conçu pour les personnes aveugles ou malvoyantes. Plongons dans les particularités de ce livre novateur.
Mesurer, peser ou vérifier la cuisson peut paraître simple, mais ce sont des défis majeurs pour ceux qui ne voient pas. Afin de faciliter la cuisine pour ces individus, Maggi a élaboré un guide unique qui ouvre la voie à l'autonomie culinaire. Ce projet innovant vise à transformer la cuisine en une expérience accessible et inclusive.
Un livre aux multiples sens
Ce guide de 130 pages a été pensé pour éveiller les sens :
- Le toucher : des illustrations en relief et une écriture en braille facilitent l'interaction.
- L'odorat : les lecteurs peuvent découvrir des senteurs d'épices présentes dans les recettes.
- La vue : l'ouvrage est conçu pour être accessible aux personnes malvoyantes.
- L'ouïe : des boutons intègrent des sons d'ustensiles et une version audio enrichit l'expérience.
Cooking Blindly est organisé en trois sections principales. La première explore les principes de base de la cuisine, tels que la connaissance des épices et des viandes. La seconde propose 15 recettes variées, allant des entrées aux desserts. Enfin, la dernière section présente des ustensiles adaptés, comme un thermomètre audio et une tasse de mesure spéciale, contribuant ainsi à une cuisine plus inclusive.
