Ces galetzas délicieuses sont parfaites avec n'importe quel accompagnement. Vos invités seront enchantés par leur saveur unique.
Ingrédients et préparation
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Mélangez tous les ingrédients afin d'obtenir une pâte homogène. Veillez à ne pas la pétrir. Laissez reposer pendant trois heures sous un linge, puis étalez la pâte aussi finement que possible en saupoudrant de farine de blé noir.
- À l'aide d'un emporte-pièce, découpez des disques de 5 à 7 cm de diamètre. Faites cuire ces galetzas au four pendant 12 minutes entre deux grilles.
- Après cuisson, laissez refroidir sur une grille et garnissez-les selon vos envies.
Variétés de garniture
Les galetzas se marient parfaitement avec une multitude de garnitures. Voici quelques idées :
- Fromage frais et herbes
- Compote de fruits
- Crème de chocolat
Conservation et service
Ces galetzas peuvent être servies immédiatement ou conservées dans une boîte hermétique. N'hésitez pas à expérimenter avec différentes garnitures pour chaque occasion !
