Pour tous les amoureux de la cuisine saine et savoureuse, cette recette de purée de carottes au Thermomix saura séduire votre palais ! Simple à réaliser, elle ravira petits et grands. Les carottes, riches en vitamines et en fibres, ajoutent une teinte colorée et un goût sucré à votre plat. Prêt à commencer ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Facilité : Facile
Coût : €€
Les Ingrédients Necessaires
- 1 kg de carottes
- 200 ml de lait entier
- 25 g de beurre doux
- Sel fin
- Poivre noir moulu
Ustensiles Essentiels
- Thermomix TM5 ou modèle plus récent
Étapes de Préparation
1. Préparation des carottes
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Cela facilitera la cuisson et le mixage.
2. Cuisson des ingrédients
Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les carottes, le lait, le beurre, le sel et le poivre.
3. Cuisson
Faites cuire le mélange pendant 25 minutes à 90°C à vitesse 1.
4. Mixage
Une fois cuits, mixez les ingrédients à vitesse 6 pendant 20 secondes jusqu'à obtenir une texture lisse.
5. Dégustation
Votre purée de carottes est maintenant prête à être servie. Savourez-la chaud !
Astuces de Chef
Tip : Ajoutez une cuillère de crème fraîche pour une texture encore plus onctueuse !
Accord Vin
Pour accompagner cette purée savoureuse, optez pour un Chardonnay frais et fruité.
Infos Supplémentaires
Cette recette fait partie non seulement de la tradition française, mais elle est aussi très appréciée pour son goût réconfortant. Elle s'accorde parfaitement avec des viandes blanches ou des poissons.
Idées de Présentation
Pour une touche élégante, servez votre purée dans un joli bol en céramique, rehaussée d'une pincée de persil haché.
