Vous avez envie de framboises ? Voici 12 recettes minceur, simples et rapides à réaliser, pour des plaisirs gourmands lors des journées estivales.
Manger équilibré
Profitez de la douceur des framboises dans ces plats réconfortants et sains !
- Tarte à la ricotta et aux framboises : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez 250 g de ricotta, incorporez 1 œuf, 60 g de miel et 1 c. à c. d'extrait de vanille. Montez 1 blanc d'œuf en neige, ajoutez-le au mélange. Étalez une pâte brisée dans un moule, versez la crème et enfournez 45 à 50 minutes. Ajoutez des framboises fraîches après cuisson.
- Blondie aux framboises : Rincez 250 g de haricots blancs, mixez-les avec 60 g d'huile de coco et 100 g de sucre. Ajoutez 70 g de chocolat blanc et 1 c. à c. de levure. Enfournez 30 minutes avec 150 g de framboises surgelées.
- Smoothie framboises et chanvre : Mixez 100 g de framboises, 100 g de fromage blanc, 1 c. à s. de miel, 30 g de protéines de chanvre et 15-20 cl d'eau.
- Verrines à la banane et aux fruits rouges : Mixez 2 bananes avec 200 g de fromage blanc. Ajoutez un mélange de fromage blanc, sirop d'érable et vanille. Disposez dans des verrines avec des framboises.
- Clafoutis fondant aux framboises : Mélangez 30 g de Maïzena avec 30 cl de lait et 3 œufs battus. Incorporez 100 g de miel et 500 g de framboises, puis enfournez 25-30 minutes.
- Muffins aux framboises : Mélangez 125 g de farine, 60 g de sucre de coco, 1 œuf et 100 g de framboises. Enfournez 15-20 minutes à 210°C.
- Trifle gourmand aux framboises : Préparez un biscuit d'amande, superposez avec confiture et fromage blanc, ajoutez des framboises. Réfrigérez 2 heures.
- Granités framboises-pastèque : Mixez 600 g de pastèque et une barquette de framboises, placez au congélateur en remuant jusqu'à une texture granitée.
- Mousses framboises-myrtilles : Mixez du tofu soyeux avec des framboises et du sirop d'érable, puis faites une couche de myrtilles au-dessus.
- Petit-déjeuner énergie : Faites dorer des flocons d'avoine et mélangez-les avec yaourt, kiwi et framboises.
- Pudding aux framboises : Mélangez lait végétal, graines de chia et agave, laissez au réfrigérateur. Ajoutez framboises le lendemain.
- Smoothie frais pamplemousse-framboise : Mixez pamplemousse, framboises, yaourt, citron et gingembre pour une boisson rafraîchissante.
La framboise, un super-fruit pour la santé
Les framboises ne sont pas que délicieuses, elles sont aussi riches en nutriments. Un bol de 100 g couvre environ 40 % de nos besoins quotidiens en vitamine C. De plus, leur faible apport calorique en fait un allié de choix pour ceux qui surveillent leur ligne.
Pour une eau désaltérante, ajoutez des framboises, du citron et de la menthe à votre eau. Laissez infuser deux heures au réfrigérateur.
La framboise pourrait également avoir des propriétés anti-inflammatoires et contribuer à réduire le risque de cancer.
Avec ses nombreux bienfaits et son goût sucré, la framboise mérite une place de choix dans votre cuisine cet été !
