Dans cet épisode captivant des Adresses de Philippine, la journaliste Philippine Darblay nous invite à visiter Manteigaria, un petit havre de délices portugais situé dans le Haut-Marais. Cette boutique, véritable temple du pasteis de nata, se consacre entièrement à la préparation de ces petites merveilles sucrées.
Des douceurs authentiques directement du Portugal
À Manteigaria, le pasteis de nata est un art. Ces tartelettes se composent d'une pâte feuilletée incroyablement croustillante, garnie d'une crème de vanille parfaitement caramélisée. Philippine est accompagnée de Raul Andrade, le directeur de Manteigaria France, pour découvrir les manières variées de savourer cette pâtisserie iconique. Que ce soit tout juste sortie du four, légèrement caramélisée, ou généreusement saupoudrée de cannelle, chaque bouchée promet un voyage gustatif.
Une expérience à ne pas rater
Pour les amateurs de douceurs et de culture culinaire portugaise, Manteigaria propose bien plus qu’un simple dessert. L’atmosphère chaleureuse de la boutique, l’odeur envoûtante des tartes qui cuisent lentement et la passion qui anime l’équipe font de cet endroit une escale incontournable. Nos dégustations nous rappellent que ces créations ne sont pas seulement des friandises, mais de véritables morceaux de patrimoine.
