Écrin de pain doré, fromage fondant, béchamel onctueuse… Le croque-monsieur est un délice régressif incontournable. Cependant, ses apports caloriques peuvent rapidement s'accumuler. Pas de panique : une nutritionniste partage ses conseils pour savourer ce plat emblématique tout en préservant sa légèreté.
Une icône de la cuisine à revisiter
Le croque-monsieur classique affiche un bilan calorique de 390 calories en moyenne. Avec l'ajout d'une béchamel riche et d'un surplus de fromage, ses calories peuvent atteindre entre 600 et 800. Ce chiffre le place au cœur des sandwiches les plus caloriques, aux côtés de plats comme le double cheeseburger ou le kebab. D'autant plus que les frites souvent servies en accompagnement augmentent encore l'addition calorique.
Astuces pour un croque-monsieur allégé
Pour réduire les calories de votre croque-monsieur, revisitez les ingrédients. Remplacez le pain de mie blanc par du pain complet ou aux graines, offrant ainsi plus de fibres. Optez pour du blanc de poulet ou du jambon sans nitrites, ainsi que de la mozzarella ou du fromage frais, moins gras que l'emmental traditionnel. Évitez la cuisson à la poêle beurrée et privilégiez la cuisson au four ou à l'airfryer, éliminant ainsi l'excès de matières grasses. Avec ces changements, vous pouvez alléger votre croque-monsieur de 250 calories tout en préservant son goût.
Un plaisir sans culpabilité
En intégrant ces astuces dans votre cuisine, vous pouvez redécouvrir le croque-monsieur sous un jour nouveau. Profitez d'une version plus légère, sans renoncer à la gourmandise et au plaisir de ce plat emblématique.
