Le Dr Elizabeth Klodas, cardiologue réputée, met en lumière une mauvaise habitude alimentaire des Français : les viennoiseries matinales. Riches en graisses saturées et en sucres, ces aliments sont souvent plébiscités lors du petit-déjeuner, mais ils pourraient avoir des conséquences sérieuses pour la santé.
Les dangers des viennoiseries
Ces délices du matin, tels que croissants et pains au chocolat, sont à l’origine d'une augmentation des niveaux de cholestérol. D’après le Dr Klodas, ces produits sont souvent chargés en calories, mais très pauvres en nutriments essentiels. En effet, leur forte teneur en graisses saturées (comme le beurre) et en sucres augmente le taux de LDL, communément appelé « mauvais » cholestérol. Ce dernier est associé à des maladies cardiovasculaires graves, notamment l’infarctus
Une alternative saine
Le Dr Klodas conseille d'adopter des choix alimentaires plus judicieux. Privilégiez les repas préparés à la maison, où vous pouvez contrôler la qualité et la quantité des graisses et des sucres. Dans ce sens, optez pour des aliments plus nutritifs comme le poisson, les crustacés ou les légumes verts.
Les effets néfastes du sucre et des graisses saturées
Le sucre, en plus de contribuer à la prise de poids, favorise l’épaississement des artères, augmentant par là-même les risques d’accident cardiaque. Les graisses saturées, quant à elles, créent un environnement propice à l'accumulation de cholestérol LDL dans les artères, ce qui engendre des problèmes de circulation sanguine.
