Vous cherchez un plat savoureux qui émerveillera votre famille ? La paupiette de veau à l'airfryer est idéale ! Simple à préparer et délicieusement croustillante, cette recette vous fera rapidement gagner des points en cuisine.
Ingrédients nécessaires
- 4 pièces de paupiettes de veau
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cube de bouillon de viande
- 1 cuillère à café de thym séché
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Airfryer
Préparation étape par étape
Commencez par préchauffer votre airfryer à 180°C pendant cinq minutes. Pendant ce temps, mélangez l'huile d'olive, le thym, l'ail en poudre, le sel et le poivre dans un bol. Badigeonnez généreusement les paupiettes avec ce mélange pour une saveur optimale.
Ensuite, disposez vos paupiettes dans le panier de l'airfryer, en veillant à ne pas les superposer. Emiettez le cube de bouillon sur les paupiettes et ajoutez les feuilles de laurier. Faites cuire à 180°C pendant 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites, en vérifiant que la température interne atteigne au moins 72°C.
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à agrémenter votre préparation d'un filet de jus de citron avant l'enrobage.
Ce plat, classique de la gastronomie française, est parfait pour un repas familial ou entre amis. La paupiette, qui signifie 'petit paquet', est souvent farcie et roulée pour concentrer les saveurs, ce qui en fait un choix idéal pour impressionner vos convives.
