Une diététicienne-nutritionniste anglaise a récemment mis à jour certaines idées reçues sur la nutrition, apportant un éclairage nouveau sur des croyances populaires souvent non fondées. Les réseaux sociaux regorgent d'infos variées, mais distinguer le vrai du faux peut s'avérer complexe.
Les nutriments essentiels à notre bien-être
Bethany Francois, diététicienne-nutritionniste spécialisée dans les troubles alimentaires, s'est penchée sur une liste de mythes à déconstruire :
- "Les glucides font grossir" : FAUX. Ces nutriments sont essentiels pour notre corps, fournissant une énergie indispensable au système nerveux et favorisant la santé du microbiote intestinal.
- "Il est nécessaire de consommer des compléments alimentaires" : FAUX. À moins d'une carence avérée et d'une prescription médicale, une alimentation variée et équilibrée suffit généralement à couvrir nos besoins en micronutriments.
Les habitudes alimentaires à remettre en question
- "Les produits pauvres en matières grasses sont à privilégier" : FAUX. Les lipides sont tout aussi indispensables que les glucides. Misez sur des sources saines comme les oléagineux, les graines et les huiles végétales.
- "Pas de dîner après 20 heures" : FAUX. Cette règle arbitraire peut même engendrer des troubles alimentaires. Écoutez votre corps plutôt que de suivre des contraintes rigides.
Mythes sur les aliments transformés et la détox
"Tous les aliments transformés sont mauvais" : FAUX. Faites la différence entre aliments transformés et ultra-transformés. Les premiers peuvent être bénéfiques, tandis que les seconds sont à éviter.
"Les cures de jus sont nécessaires pour détoxifier" : FAUX. Le foie assure déjà la détoxification du corps. Aucun aliment ne peut améliorer cette fonction.
Source : Marie Claire UK
