La tapioca, ce délice à base de perles qui fondent en bouche, se transforme ici pour devenir un dessert étonnant et visuellement captivant grâce au fruit du dragon. Cette recette ne se contente pas d'être délicieuse, elle apporte aussi une touche d'exotisme à vos desserts.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de perles de tapioca
- 2 tasses de lait de coco
- 1 fruit du dragon, coupé en dés
- 2 cuillères à soupe de sucre
- Une pincée de sel
Préparation en étapes
- Dans une casserole, porter de l'eau à ébullition et y ajouter les perles de tapioca. Laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides.
- Égoutter les perles et les rincer à l'eau froide pour stopper la cuisson.
- Dans une autre casserole, mélanger le lait de coco, le sucre et une pincée de sel. Porter à feu doux, puis ajouter les perles de tapioca. Remuer doucement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
- Ajouter les dés de fruit du dragon, en reservant quelques morceaux pour la décoration.
- Servir frais et décorer avec les morceaux restants de fruit du dragon.
Voilà, votre tapioca au fruit du dragon est prêt à être dégusté ! Ce dessert coloré impressionnera vos convives par son goût unique et sa présentation originale.
