Un plat de pâtes au dîner pourrait non seulement apaiser le stress mais aussi faciliter l'entrée dans le sommeil. Historiquement mal vues par ceux cherchant à éviter la prise de poids, les pâtes et autres féculents pourraient finalement retrouver leur place sur nos tables du soir.
Une étude publiée dans The Lancet Health, récemment mise en avant par l'agence italienne ANSA à l'occasion de la Journée du sommeil le 15 mars, met en lumière que la consommation modérée de féculents peut améliorer la qualité du sommeil tout en s'intégrant parfaitement dans une stratégie de perte de poids.
Un effet bénéfique sur le sommeil
La Société italienne des sciences de l’alimentation a relayé les conclusions de cette étude pour encourager les Italiens éprouvant des difficultés à dormir à inclure des pâtes dans leur dîner. D’après Luca Piretta, nutritionniste et gastro-entérologue, "la consommation de pâtes favorise la synthèse de l'insuline, facilitant ainsi l'absorption du tryptophane, précurseur de la sérotonine, qui régule l'humeur, ainsi que de la mélatonine, essentielle à l'endormissement." Un bon sommeil joue un rôle préventif contre la faim, ce qui peut aider à gérer le poids, précise-t-il.
Les bienfaits nutritionnels
Les pâtes sont une source non négligeable de vitamines B, cruciale pour la détente musculaire. La vitamine B1 présente dans les pâtes contribue à la production de sérotonine, un neurotransmetteur relaxant qui facilite l'endormissement. Ainsi, savourer un plat de pâtes se révèle être une stratégie astucieuse pour préparer son corps à de meilleures nuits.
- Favorisez des recettes de pâtes légères et digestes.
- Accompagnez-les de légumes plutôt que de sauces lourdes ou de fromage.
Les amateurs de pâtes n'ont donc plus d'excuse pour ne pas les déguster au dîner, tant les bénéfices pour le sommeil et la gestion du poids semblent importants.
