À Biot, un vaste espace autrefois destiné à des constructions immobilières voit aujourd'hui un renouveau. Le terrain de Saint-Éloi, resté inoccupé pendant des années, se transforme en un espace agricole dédié à la culture locale et à l'installation d'un nouvel agriculteur.
Sydney Earlings, un jeune ingénieur agronome de 26 ans, a été choisi pour gérer une partie de ce terrain. Originaire de Vallauris et ayant répondu à un appel à projets lancé en novembre 2025, il a été sélectionné après un entretien fin décembre.
Ce parc de cinq hectares lui permettra de cultiver environ 8 000 mètres carrés, une excellente opportunité pour développer son projet agricole.
Du béton à l’agriculture, un changement de cap imposé par le terrain
Initialement, le projet envisageait de construire près de 20 000 mètres carrés de logements, mais la présence du fleuve de la Brague, qui traverse la zone, a classé une partie du terrain en zone inondable, rendant le projet inconstructible. La Ville de Biot a donc décidé de renoncer au béton pour réorienter ce site vers l'agriculture.
Les travaux de réhabilitation du terrain sont pris en charge par divers organismes publics pour le rendre rapidement exploitable. Le projet bénéficie ainsi d'un financement d'environ 500 000 euros, soutenu par des fonds européens, la Ville de Biot, le Département des Alpes-Maritimes, ainsi que des partenaires agricoles.
Les premiers légumes devraient être récoltés dès le mois de juin, avec l'intention d'incorporer ces productions dans les cantines scolaires et les repas destinés aux seniors, témoignant d'une volonté d'intégrer l'agriculture locale dans le quotidien des habitants.
