Découvrez une recette de cheesecake poire vegan incroyablement délicieuse et facile à préparer. Ce dessert allie la douceur des poires à la légèreté d'une base croquante, parfait pour toutes les occasions.
Ingrédients pour la base
- Cookies vegan réduits en poudre
- Margarine fondue
Préparation des poires
- Poires épluchées et coupées en petits dés
- Sucre vanillé pour rehausser le goût
Préparation du cheesecake
1. Réduisez les cookies en poudre et mélangez-les avec la margarine fondue. Tassez ce mélange au fond de cercles à pâtisserie et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
2. Préchauffez votre four à 170°C. Disposez les dés de poire sur une plaque allant au four et saupoudrez de sucre vanillé. Enfournez jusqu'à ce qu'ils deviennent fondants.
3. Dans un mixeur, combinez purée d’amande, crème de soja, sirop d’agave et huile de coco fondue jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse.
4. Assemblez ensuite en plaçant les poires sur la croûte de cookies, suivi du mélange de cheesecake. Vous pouvez ajouter un coulis de fruit ou une décoration selon votre goût.
5. Laissez prendre au frais pendant environ trois heures avant de démouler. Servez frais et savourez ce délice vegan, signé Belledonne.
