En période de chaleur, il est essentiel de rester hydraté pour maintenir un équilibre glycémique. Certains aliments, riches en eau, peuvent jouer un rôle clé dans cette régulation. En effet, l'hydratation des aliments n'est pas seulement vivifiante, mais elle peut également contribuer à la lutte contre le diabète de type 2.
Le concombre, un allié précieux
Parmi les légumes les plus hydratants, le concombre sort du lot avec une composition impressionnante de 95 % d'eau. Sa faible teneur en glucides (environ 4 grammes par tasse) en fait un choix idéal pour ceux qui cherchent à maîtriser leur taux de sucre sanguin. Selon Johannah Katz, diététicienne à Orlando, ce légume peut être intégré dans de nombreuses recettes, que ce soit en salade, en soupe froide ou même en smoothie.
Des fruits riches en eau comme soutien
D'autres aliments hydratants tels que les pommes et le pamplemousse apportent également leur contribution. Une pomme de taille moyenne contient près de 147,4 grammes d'eau, tandis qu'un pamplemousse en entier peut fournir jusqu'à 204 grammes. Même la pastèque, appréciée en été, apporte une sensation de fraîcheur avec ses 130 grammes d'eau par tasse.
L'hydratation et la gestion du diabète
La gestion de la glycémie est fortement influencée par l'hydratation. Selon la Fédération française des diabétiques, il est conseillé de consommer des légumes lors des repas principaux, en alternant entre crus et cuits pour maximiser les bienfaits. Les salades contenant des légumes comme la laitue ou la roquette sont idéales, car elles retiennent bien leur taux d'humidité.
Enfin, il est important de noter que notre corps est composé d'environ 60 % d'eau. L'hydratation aide non seulement à réguler la température corporelle et à assurer une bonne circulation sanguine, mais elle favorise également l'élimination des déchets. Diversifiez votre alimentation avec des fruits et légumes riches en eau pour réaliser un apport hydratant optimal.
