En moins de 15 minutes, réalisez un plat savoureux : les tortellinis au beurre et à la sauge. Simples et délicieux, ils sont une solution parfaite pour un dîner de dernière minute.
Ce plat réconfortant permet de résoudre vos repas rapidement. En plus de leur rapidité, ces tortellinis sont tout simplement exquis.
Les tortellinis au beurre et à la sauge sont non seulement riches en saveurs, mais ils apportent également les nutriments des pâtes farcies. La sauge, prisée pour son parfum enivrant, est idéale pour embellir vos plats, mais elle dispose également de vertus médicinales importantes. De plus, elle est facile à cultiver à la maison.
Pour l’entretenir au mieux, voici quelques conseils pratiques. Saviez-vous que ces tortellinis sont une spécialité de la cuisine italienne, plus spécifiquement de Bologne? Si vous visitez cette ville, ne manquez pas de déguster un plat authentique.
Ingrédients et préparation des tortellinis au beurre et à la sauge
Pour préparer cette délicieuse recette, le choix du beurre est primordial. Voici un guide astucieux pour vous aider à sélectionner le meilleur.
Ingrédients pour 4 personnes
- 400 g de tortellinis à la viande
- 80 g de beurre
- 6 à 7 feuilles de sauge fraîche
- 50 g de Parmigiano Reggiano râpé
- Sel et poivre noir moulu selon votre goût
Préparation (environ 13-15 minutes)
Commencez par faire bouillir de l'eau, puis ajoutez du sel avant d'y plonger les tortellinis. Pendant ce temps, préparez la sauce : faites fondre le beurre coupé en morceaux dans une poêle antiadhésive à feu doux.
Ajoutez ensuite les feuilles de sauge pour parfumer le beurre, ainsi qu'une pincée de sel et de poivre noir. Une fois les tortellinis cuits, égouttez-les et incorporez-les immédiatement dans la poêle avec la garniture.
Enfin, mélangez doucement à feu très doux jusqu'à ce que le tout s'harmonise parfaitement. Servez ensuite en saupoudrant de Parmigiano râpé et savourez ce plat chaud et délicieux.
