Les poires rôties à la vanille et à la cannelle constituent un dessert à la fois simple et raffiné, idéal pour ceux qui cherchent à se faire plaisir sans culpabilité. La douceur des poires, combinée aux arômes chaleureux de la vanille et de la cannelle, offre une expérience gustative à la fois délicate et réconfortante.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 poires
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 30 grammes d'amandes effilées
Ustensiles nécessaires
- Un plat allant au four
- Un pinceau de cuisine
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Lavez les poires et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Enlevez le cœur et les pépins à l'aide d'une petite cuillère.
Étape 3
Placez les moitiés de poires dans un plat, côté coupé vers le haut.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le miel, l’extrait de vanille, la cannelle et le jus de citron.
Étape 5
Badigeonnez chaque moitié de poire avec le mélange à l’aide d’un pinceau.
Étape 6
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées.
Étape 7
Faites griller les amandes dans une poêle sèche jusqu'à ce qu’elles soient dorées.
Étape 8
Une fois les poires cuites, sortez-les du four et laissez-les légèrement refroidir avant de les saupoudrer d'amandes grillées.
Astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, servez ces poires rôties avec une boule de glace à la vanille ou un peu de yaourt nature. Cela ajoutera fraîcheur et contraste de textures.
Accord parfait
Accompagnez ce dessert d’un thé à la vanille ou d'une infusion à la cannelle pour sublimer les saveurs des poires.
Les poires rôties sont un classique que l'on retrouve dans de nombreuses cuisines du monde. Leur préparation simple permet de mettre en avant la saveur naturelle des fruits tout en les enrichissant d'arômes subtils.
