Le gâteau invisible aux pommes, signé Cyril Lignac, est une véritable ode à la simplicité et au goût authentique des fruits. Ce dessert, à la fois léger et succulent, saura séduire vos invités à chaque bouchée. Suivez cette recette pour créer une gourmandise qui éveille les sens.
Informations clés
- Préparation : 20 minutes
- Cuisson : 50 minutes
- Difficulté : facile
- Coût : abordable
Ingrédients nécessaires
- 70 grammes de farine
- 50 grammes de sucre en poudre
- 2 œufs
- 100 millilitres de lait
- 20 grammes de beurre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 4 pommes
Ustensiles
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Spatule
Préparation étape par étape
1. Préchauffage
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre et la levure chimique.
3. Pâte à gâteau
Incorporez les œufs battus, le lait, l'extrait de vanille, le beurre fondu et la pincée de sel. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Préparation des pommes
Épluchez et tranchez finement les pommes. Ajoutez-les délicatement à la préparation.
5. Cuisson
Versez la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 50 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré.
6. Démoulage
Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler.
Astuces du chef
Pour intensifier les saveurs, ajoutez une pincée de cannelle à la préparation, créant ainsi un parfum irrésistible.
Suggestions de boissons
Un thé à la cannelle accompagne parfaitement ce dessert, soulignant les arômes de pommes et de vanille.
À savoir
Ce gâteau tire son nom de la façon dont les fines tranches de pommes se fondent dans la pâte lors de la cuisson, le rendant presque invisible. Originaire de France, ce dessert est apprécié pour sa légèreté et son goût fruité.
