Avez-vous déjà souhaité savourer un bounty tout en connaissant exactement ses ingrédients ? Cette recette est pour vous ! Réaliser ses propres chocolats fourrés à la noix de coco est simple et ludique. Avec quelques ingrédients basiques, vous allez impressionner votre famille.
Temps total : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 200 grammes de noix de coco râpée
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 300 grammes de chocolat noir à pâtisser
Ustensile nécessaire
- Thermomètre de cuisson
Préparation
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, versez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré. Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Façonnage des barres
Formez de petites barres avec la pâte et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Placez-les au réfrigérateur pendant environ 20 minutes pour qu'elles durcissent.
3. Tempérage du chocolat
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie, en plaçant un bol contenant le chocolat au-dessus d'une casserole d'eau chaude sans contact direct.
4. Enrobage des barres
Trempez chaque barre dans le chocolat fondu à l'aide d'une fourchette. Assurez-vous qu'elles soient bien enrobées, puis secouez doucement pour enlever l'excès de chocolat.
5. Finition
Replacez-les sur la plaque et laissez durcir à température ambiante ou au réfrigérateur.
Astuces et conseils
Pour une note encore plus exotique, ajoutez une pincée de sel de mer ou de vanille à la préparation de noix de coco.
Accompagnements idéaux
Pour une pause réconfortante, accompagnez ces bounty maison d’un lait de coco frappé ou d’un chocolat chaud onctueux.
Info supplémentaire
Le bounty est une friandise emblématique adorée par de nombreux gourmands dans le monde entier. En le réalisant chez soi, vous aurez le plaisir d'explorer les joies du chocolat fait maison et d’ajuster les saveurs selon vos préférences.
Comment présenter vos bounty maison
Pour une présentation élégante, servez vos bounty maison sur une assiette en ardoise ou un plat en verre transparent. Cela mettra en valeur leur couleur chocolatée et leur format délicat.
