Le préfet du Var a récemment annoncé la fermeture administrative immédiate de la pizzeria "Pizza Pizzeo Sablettes", située sur l'avenue Charles-de-Gaulle à La Seyne-sur-Mer, en raison de manquements alarmants lors d'un contrôle sanitaire.
Les agents de la Direction départementale de la protection des populations (DDPP) ont détecté de graves infractions aux normes d'hygiène alimentaire. Parmi les problèmes notables figurent l'absence d'équipements adéquats pour le lavage des mains dans les zones de préparation et aux sorties des sanitaires, ainsi que l'état déplorable des toilettes. D'autres violations incluent le stockage inadéquat des aliments, qui n'étaient pas réfrigérés comme requis, et des risques de contamination croisée dans les installations de réfrigération.
La préfecture du Var a souligné que ces défauts étaient susceptibles de compromettre la santé des consommateurs, ce qui a conduit à la décision rapide de fermer l'établissement. La réouverture de la pizzeria dépendra de la mise en œuvre de mesures correctives appropriées et d'un nouveau contrôle de sécurité par la DDPP.
Depuis plusieurs mois, la préfecture du Var a intensifié ses efforts pour rendre publiques les fermetures d'établissements en honte, une stratégie désignée sous le nom de "name and shame". Plus d'une dizaine de commerces alimentaires ont été concernés par ces actions depuis le début de l'année. Selon des sources locales, cette approche vise à sensibiliser le public aux problèmes d'hygiène dans la restauration. Des experts de la santé publique soulignent l'importance de tels contrôles pour protéger les consommateurs contre les risques alimentaires.
Les consommateurs ont le droit de savoir où ils mangent et s'ils sont en danger. Chaque établissement doit respecter les règles de sécurité alimentaire pour garantir le bien-être de la population, a déclaré un représentant de la DDPP. Des campagnes de sensibilisation et une surveillance accrue des restaurants sont désormais jugées nécessaires pour prévenir de futurs incidents similaires.
